6월부터 제철인 '참외'에 대한 이야기/ 참외에 대한 효능

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◆ 참외 고르는 팁

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○ 껍질 색이 선명하고 노란색이 뚜렷해야 한다
껍질이 연하거나 흰빛이 많이 도는 참외는 덜 익은 경우가 많다. 잘 익은 참외는 선명한 노란색에 흰 줄무늬가 분명하게 보인다.

○ 껍질에 탄력이 있으며 흠이 없어야 한다
눌러보았을 때 탄탄하고 단단한 느낌이 들면 신선한 참외이다. 껍질이 지나치게 물렁하거나 눌림 자국이 있는 경우는 피하는 것이 좋다.

○ 꼭지가 싱싱하고 단단하게 붙어 있어야 한다
꼭지가 마르지 않고 푸른 기운이 남아 있을수록 수확한 지 오래되지 않은 것이다.

○ 전체적인 형태가 균형 잡혀 있고, 양쪽 끝이 둥글고 매끈해야 한다
모양이 뒤틀리거나 찌그러진 것보다는 균일한 형태가 식감과 맛에서 우수하다.

◆ 참외의 영양 성분

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○ 100g당 주요 영양소 구성(평균 기준)

○ 기타 특이 성분

◆ 참외가 건강에 주는 효능

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○ 수분 공급 및 이뇨 작용
수분 함량이 90% 이상으로, 더운 여름철 체내 수분 보충에 탁월하다. 칼륨도 풍부하여 나트륨 배출을 돕고, 이뇨 작용을 촉진한다.

○ 피로 회복 및 항산화 효과
비타민 C가 풍부하여 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 준다. 베타카로틴과 폴리페놀 성분은 활성산소를 억제하여 세포 노화를 방지하는 항산화 작용을 한다.

○ 소화 촉진 및 변비 예방
식이섬유가 포함되어 있어 장 운동을 도와주고, 배변 활동을 원활하게 만들어준다.

○ 피부 건강 및 자외선 보호
비타민 C와 수분의 조합은 여름철 피부 탄력 유지와 자외선으로 인한 손상 방지에도 긍정적인 역할을 한다.

○ 혈압 조절 및 심혈관 건강
칼륨이 풍부하여 고염식으로 인한 혈압 상승을 완화시키고, 심혈관계 부담을 줄여준다.

◆ 웨이트 트레이닝 관점에서 참외의 장점

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○ 운동 직후 수분 보충 및 전해질 밸런스 회복
운동 중 땀으로 빠져나가는 수분과 전해질 보충이 필요할 때, 참외는 수분과 칼륨이 풍부해 효과적인 리커버리 간식이 된다.

○ 낮은 열량 대비 높은 포만감
100g당 26 kcal로 열량이 낮고 수분과 식이섬유가 풍부하여, 체중 조절 중인 트레이닝 인에게 적합한 간식이다.

○ 운동 후 회복을 돕는 항산화 공급원
격렬한 운동 후 근육 내 염증과 활성산소가 증가하는데, 참외의 비타민 C와 베타카로틴은 항산화 작용으로 회복을 촉진한다.

○ 천연 당분의 에너지 공급
자연적인 과당과 포도당이 포함되어 있어 인슐린 반응을 유도하지 않으면서 운동 후 에너지 보충에 도움을 준다. 특히 운동 후 30분 이내 섭취 시 글리코겐 회복을 유도할 수 있다.

○ 위장 부담이 적고 가벼운 간식
지방과 단백질 함량이 낮아 위에 부담을 주지 않으므로, 아침 공복 운동 후 또는 야간 운동 후 간식으로 적합하다.

◆ 전략적 섭취 팁

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○ 공복 운동 직후: 참외 100~150g 섭취 시 수분과 당질 보충에 도움
○ 근육량 증가기: 단백질 보충제와 함께 참외 섭취 시 인슐린 스파이크를 활용한 흡수 효율 증가
○ 감량기 식단: 저녁 시간대 과자 대신 참외를 활용해 칼로리 조절

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